濃厚ミルクカップシュー at Ｍａｉｍｏｎ（マイモン） in 中野

中野サンモールの「カップシュー」のお店「Ｍａｉｍｏｎ」。オープン当初の行列も最近は落ち着いたようです。

シュークリームは、3種類。濃厚ミルクと濃厚チョコと濃厚レアチーズ。ミルクは1個１８０円、他は２００円です。カップケーキのようにカップに入れて生地を焼き上げるので、「カップシュー」ってわけですね。

さて、今回はミルクとチョコを買ってみました。

ミルクは、一言で言うと「牧場で食べるソフトクリーム」のようにミルクの味が生きています。甘さは控えめで、牛乳嫌いの人にはキツイと思われるほどストレートにミルクの味を感じることができます。チョコは、ベルギー風の濃厚なチョコ。これもチョコ好きにはうれしい味だと思われます。どちらもていねいに作ってはありますが、高級だったりきどったものではありません。気軽に食べれておいしいという感じの普段着のお菓子ですね。

シュー生地も、流行の「カリっサクっ」とした感じではありません。むしろ弾力があり、懐かしい街の洋菓子屋さん風です。それにしてもカップで焼き上げることでのメリットは何なんだろう？そのへんはちょっと不明です。

食べる立場としては、最後にカップに生地が張り付いて残ってしまうのが、ちともったいない。（笑）