塩そば at 函館らーめん大門 in 中野

中野駅北口からブロードウェイへと向かうアーケード街「中野サンモール」。

この入り口近くにある函館らーめんのお店「大門」。

塩ラーメンと言えば、都内では「山頭火」に代表される「旭川ラーメン」がよく知られていますかね。魚介のダシに白くにごった甘味のあるスープが特徴で、私も渋谷の「風来居」なんかは、好きで良くいくのですが、ちょっとしつこいのも事実。「もっとあっさりとした塩ラーメンが食べたい」なんて時には、ピッタリのお店ですよ。

写真のように澄んだスープは、基本的には魚介出汁の甘味が利いていますが、なんとも言えぬ上品な甘さと塩の味。最後まで飽きずに飲み干しちゃいました。ナルトやノリと言った具材も優しいスープとともに、懐かしい郷愁に似たものを感じさせてくれます。

とにかく混んでます。夜遅い時間とかでも、満席だったりします。一度食べてみれば、飲んだ帰りに食べたくなる気持ちが良くわかります。でも朝４時までやっているそうなので、ぜひこの寒い時期の間に一度食べてみてください。何故だかほっとして、心まで温かくなる気がします。