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2009年1月 6日 (火)

今日の一杯 プイィ・フュメ2006

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お正月に飲んだ白ワイン。大好きなプイィ・フュメ。

いわく「猫のおしっこ」だとか、「火打石」だとかエキセントリックな表現で、

香りについて語られることが多いけど、私の印象は「爽やか」につきる。

爽快な酸、いいものになるとシルクのような喉越し。

良く冷やして、魚介にあわせると間違いありません。

冬の食卓にワイン、太陽を補給できる気がして、好きです。

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「今宵の酒」カテゴリの記事

コメント

海鳥 暁さん♪♪♪(>▽<)

ぁけましてぉめでと-ござぃマス★
今年もヨロシクぉ願ぃしマス♪♪♪

ぉ家でワインなんて、ォシャレですね-♪

普段、ワインゎワインセラーで保管して
ぁるんですか??(・v・○)

投稿: Yuumi | 2009年1月13日 (火) 06時36分

Yuumiさん

セラーは持っていません。
買ってくるとすぐに飲んじゃうので・・・。

今は家庭用のセラーも結構出ていますよね。
高価なワインを若いうちに買って、熟成させてから飲むっていうのも、楽しみのひとつかと思いますが、飲むタイミングが良くわからないのと、なにより、さっさと飲みたくなってしますので、私には向かないかも?

投稿: 海鳥 暁 | 2009年1月17日 (土) 13時04分

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